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締切

2022年9月11日 2022新宿「みどりのカーテン」プロジェクト「 夏のゴーヤサロン」

イベント概要

【内容】ゴーヤーの食べ方の情報交換をします
【日時】9月11日(日)午後1時30分~午後3時
【会場】新宿区立環境学習情報センター
【対象】一般
【定員】12名
【費用】無料

みどりのカーテンプロジェクトについてはこちら

応募方法

たくさんのご応募ありがとうございました

エコギャラリー新宿
〒160-0023 新宿区西新宿2-11-4(新宿中央公園内)
TEL:03-3348-6277 Mail:info@shinjuku-ecocenter.jp
FAX:03-3344-4434

事業報告

 今年度2回目のゴーヤーサロンを開催し、12名の方に参加いただきました。今回のサロンのテーマは「ゴーヤーの食べ方」。参加者皆さんのおすすめの食べ方を中心に、ゴーヤーの成長の様子について情報交換をしました。
 食べ方については、ゴーヤーチャンプルをあげる方が多かったのですが、その中でも醤油・塩・味噌・焼き肉のたれで味付けするなど、それぞれのご家庭のこだわりが垣間見えました。またゴーヤーチャンプル以外では、みどりのカーテンプロジェクトメンバーの 赤荻さんが考案したレシピ集をお配りし、ゴーヤー料理のバリエーションを共有しつつ、レシピのひとつ「ゴーヤの種茶」もご紹介しました。
 育ち方については、今年は梅雨が短かったり、猛暑日が何日も続いたり、ゴーヤーにとっては厳しい夏となりました。持ち寄ったゴーヤーや写真を見ながら、「突然苗が枯れてしまった」「雌花がほとんどつかなかった」「たくさん実が採れた」など様子を話し、来年に向けての意見が交わされました。
 次回は10月16日(日)に「土のリサイクル・野菜づくり」を行いますので、是非いらしてください。また10月31日(月)は生育感想シートが提出締め切りとなっています。みなさんのおうちのゴーヤー記録・自慢 お待ちしています!

  • 2022新宿「みどりのカーテン」プロジェクト「 夏のゴーヤサロン」
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最終更新日:2023年05月19日